気まぐれに買った餡子が減らず、どうやって食べようかと考えていたのですが、ふと「たい焼き、いいな…」と思い立って買ったのがこれです。 たい焼き器 どれを購入したか忘れたのですが、おそらく BlueBowl たい焼き器 だったかな。

直火式を選んだのは、単純に好み。焼いてる最中に蓋をあけて焼き色が確認できるのも直火式の良いところ。

こちらのたい焼き器の特徴は開いても90度で止まること。90度で止まってくれる方が作りやすいです。

たい焼きのレシピはネット検索したらいっぱい出てきます。
ホットケーキミックスで作るのが一番簡単ですね。水で作れば仕上がりはパリッとする感じになります。

  • ホットケーキミックス…150g
  • 水…160ml

ふわふわにしたいなら卵を入れたり、水を牛乳に置き換えたりすると良いそうです。

中に入れる餡は、あらかじめ入れやすいように細長く成型しておくと手早くできます。

たい焼き器にはテフロン加工がしてあるので、油をひく必要はありません。
作り方は下のような手順でやりました。

  1. たい焼き器を両面ともしっかりあたためる
  2. 8分くらい生地を入れる
  3. 中心に餡を入れる
  4. 餡が隠れるくらいに生地をかける
  5. 蓋をしてひっくり返す
  6. 両面3~4分くらい焼いて出来上がり

焼き加減が気になれば、そっと蓋を開ければ確認できます。 慣れるまでは様子を見ながら、火加減などを調整していけばOKです。

出来上がりがこちら。模様もキレイに出てます。 たい焼き

見た目に反して意外と簡単でした。

他にもチョコや、カスタードクリームを入れたりもしました。
チョコははみ出たり、生地から染み出たりすることもあるので、チョコクリーム的なものを入れるほうがよさそう…。

餡子の扱いがけっこう面倒なので、チューブ式にするか、カスタードクリームやジャムなどの扱いやすいものを餡にすれば手早く作れます。

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